6 zadziwiających właściwości arbuza

1. Arbuz nawadnia organizm

To bardzo ważne, aby regularnie się nawadniać, szczególnie latem. Możesz to uzyskać, regularnie pijąc wodę oraz inne płyny. Jednakże spożywanie pokarmów, które zawierają dużo wody, również mogą Ci pomóc.

Ile wody ma arbuz? Aż 92 procent. Wysoka zawartość wody jest jednym z powodów, dla którego owoce i warzywa sprawiają, że czujesz się pełny i nie musisz już jeść. Kombinacja wody i błonnika oznacza dla ciebie, że jesz dużo zdrowych pokarmów, które nie zawierają zbyt wielu kalorii.

2. Arbuz stanowi bogate źródło cytruliny

Arbuz to najbogatsze źródło aminokwasu cytruliny. Największe stężenie cytruliny znajduje się w białej części arbuza. Po zjedzeniu go w Twoim ciele cytrulina zostaje zamieniona w niezbędny aminokwas argininę.

Zarówno cytrulina, jak i arginina pełnią ważną funkcję w syntezie tlenku azotu. Tlenek azotu pomaga obniżać ciśnienie krwi przez rozszerzenie i rozluźnienie naczyń krwionośnych. Arginina jest ważna również dla wielu organów i układów, takich jak:

• płuca,
• nerki,
• wątroba,
• układ odpornościowy,
• układ reprodukcyjny.

Poza tym arginina przyśpiesza gojenie się ran.

Badania donoszą, że sok z arbuza może zwiększać poziom zarówno cytruliny, jak i argininy. To kolejna właściwość arbuza.

3. Arbuz zawiera dużo likopenu

Arbuz jest również najlepszym źródłem likopenu. To antyoksydant, który odpowiada za czerwony kolor tego owocu. Co ciekawe, arbuz stanowi nawet lepsze źródło likopenu niż pomidory. Badania pokazały, że świeży sok z arbuza zwiększa poziom zarówno likopenu, jak i beta-karotenu. Twoje ciało używa likopenu, aby tworzyć beta-karoten, który następnie jest zamieniany w witaminę A, zwaną witaminą młodości.

4. Arbuz zapobiega nowotworom

Naukowcy przez lata badali wpływ likopenu i innych związków odżywczych zawartych w arbuzie na rozwój nowotworów. Okazało się, że likopen zmniejsza ryzyko rozwoju pewnego rodzaju nowotworów. Najwięcej dowodów łączy likopen ze zmniejszonym ryzykiem nowotworów układu pokarmowego.

Związki odżywcze zawarte w arbuzie zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów poprzez zmniejszanie insulinopodobnego czynnika wzrostu (w skrócie IGF). IGF to białko, które bierze udział w podziale komórek. Wysoki poziom IGF został powiązany z rozwojem nowotworów.

Kuburbitacyna E to inny związek, który znajduje się w arbuzie. Aktualnie naukowcy badają go pod kątem zdolności zmniejszania rozwoju nowotworów.

Insulina to ważny hormon w Twoim ciele, który bierze udział w kontroli poziomu cukru. Z kolei insulinooporność to schorzenie, w którym komórki stają się oporne na działanie insuliny. To może prowadzić do zwiększonego poziomu cukru. Naukowcy łączą insulinooporność z syndromem metabolicznym i cukrzycą typu II. W pewnych badaniach naukowcy wiążą sok z arbuza i argininę ze zwiększoną wrażliwością na insulinę.

6. Arbuz poprawia zdrowie serca

Choroba serca stanowi najczęstszą przyczynę śmierci na całym świecie. Czynniki środowiskowe, do których zalicza się dieta, mogą obniżać Twoje ryzyko ataku serca i udaru mózgu, zmniejszając ciśnienie i poziom cholesterolu.

Jedną z właściwości arbuza jest to, że pewne składniki odżywcze, zawarte w arbuzie, posiadają określony wpływ na zdrowie serca. Naukowcy donoszą, że likopen może obniżać poziom cholesterolu i ciśnienie oraz zapobiegać stresowi oksydacyjnemu. Według badań na kobietach z otyłością po menopauzie i Finach likopen może również zmniejszać sztywność i grubość ścian tętnic.

Jak wcześniej wspominaliśmy, arbuz zawiera cytrulinę, aminokwas, który zwiększa poziom tlenku azotu w Twoim ciele. Tlenek azotu pomaga rozszerzać się Twoim naczyniom krwionośnym, co obniża ciśnienie. Inne witaminy i minerały zawarte w arbuzie również korzystnie wpływają na zdrowie serca. Zaliczają się do nich witamina A, witamina B6, witamina C, magnez i potas.

Poznaj więcej szczegółów o stresie oksydacyjnym i nie pozwól by Cię dopadł.